Suoni, colori, sapori. Grande affluenza di pubblico prevista per la quinta edizione di Saperi&Sapori, la manifestazione estiva organizzata dal circolo ARCI L’ARCIpelago di Valenzano (qui la pagina Facebook).
L’evento è in programma sabato 18 luglio: le strade del centro storico – Largo San Benedetto, Largo Garibaldi, Piazza Padreterno – si animeranno a partire dalle ore 19:00, fra percorsi d’arte, street food, esposizioni di artigiani e laboratori dedicati alle autoproduzioni. L’evento è patrocinato dal Comune di Valenzano.
Le mani in pasta. L’edizione 2015 porta in piazza attività e laboratori curati dal circolo nel corso dell’anno. “Crediamo nel valore positivo della manualità e nella necessità di riabilitare l’espressione Le mani in pasta”, spiega Lino Castrovilli, presidente dell’associazione.
In Largo Garibaldi si alterneranno due laboratori di autoproduzione. Veronica Ferraro illustrerà le tecniche per produrre saponi e detersivi in casa, a partire da ingredienti naturali. Alberto Gorga e Francesca Covelli, invece, mostreranno al pubblico come preparare la pasta madre – un lievito più salutare dei corrispettivi industriali – e scegliere consapevolemente farine e grani.
I saperi. Rekkiabilly e mostra al castello. Atmosfere rockabilly sul main stage di Largo San Benedetto, dove alle 22:00 saliranno i Rekkiabilly. La band pugliese, sulla scena dal 2005. ha all’attivo 2 album – Rock’n’Rom (2010), Banana Split (2012) – un singolo in vinile – Tipi da spiaggia (2013) – e diverse collaborazioni: John Spencer & Matt Verta Ray, Giuliano Palma & The Bluebeaters, New York Ska-Jazz Ensamble. Vinicio Capossela, Arisa, Riccardo Fogli, Robert Gordon, Punkreas, Rezophonic, Marta sui Tubi e Max Gazzé. Nota di colore: il frontman del gruppo, Dario Mattoni, è originario di Valenzano.
Il cantautore Gerardo Tango aprirà la serata alle 21:00. L’artista ha vinto E cantava le canzoni, il contest per cantautori organizzato dal circolo L’ARCIpelago per promuovere i musicisti emergenti non iscritti alla SIAE.
Fra i protagonisti musicali della serata, il progetto cantautorale Un perfetto sconosciuto – Francesco Cacciapaglia, voce, chitarra e appunti, Ago Tambone alla chitarra -, il duo jazz New Orleans Vooduo – Vito Schiuma voce e tastiere, Michele Carella batteria – e il pianista Marco Caruso.
Gli alunni del corso di pittura dell’artista Antonio Pasquale Prima esporranno all’interno del Castello Baronale: Maya Carelli, Luigi Ceci, Paola De Frenza, Ylenia Fenech, Paola Gaudio, Maurizio Gugliemi, Yamuna Illuzzi, Erica Labellarte, Francesca Mazzacane, Romana Resta, Angelo Ricci, Federica Claudia Soldani, Domenico Ruccia, Isabella Tavarilli, Luciano Teghillo.
I sapori. Con un occhio di riguardo alla qualità e all’origine dei prodotti, l’offerta enogastronomica di Saperi&Sapori affianca produttori locali e ricette tradizionali, senza negarsi a nuovi orizzonti alimentari.
A farla da padrone, anche quest’anno, ci sono i ceci neri, piatto povero per eccellenza della cucina valenzanese. Legumi ma non solo: i piatti prevedono l’utilizzo di ingredienti di qualità, come il grano duro Senatore Cappelli, la cipolla rossa di Acquaviva delle Fonti, orecchiette preparate con farina di canapa, curcuma e pepe nero.
La scelta degli ingredienti e la preparazione dei piatti sono affidati a Perniola Alimenti, pasticceria Portoghese e Azienda Agricola Nuovo Muretto. Birre e vino, invece, sono offerte da Doppia Cotta, cantine Ferri e cantine Lanzolla.
