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In una terra che fa spesso i conti con la siccità e l’emergenza idrica, le buone notizie arrivano dal settore industriale. Il birrificio HEINEKEN di Massafra, vero e proprio fiore all’occhiello della produzione per tutto il Mezzogiorno, ha dato il via a un ambizioso progetto di riuso delle acque meteoriche.
L’investimento messo in campo è di quelli importanti: 700 mila euro per rendere lo stabilimento ancora più efficiente e rispettoso delle risorse naturali del territorio.
Una partnership “Made in Puglia” per l’ambiente
Il progetto non parla solo la lingua della sostenibilità, ma anche quella del territorio. Per la realizzazione del sistema di recupero, HEINEKEN Italia ha scelto di collaborare con Technoacque, azienda specializzata con sede a Fasano.
Questa sinergia tutta pugliese permetterà di recuperare e riutilizzare ogni anno circa 13.000 metri cubi d’acqua. Per dare un’idea concreta dell’impatto, parliamo di una quantità di risorsa idrica pari a quella contenuta in cinque piscine olimpioniche.
Numeri da record: Massafra batte i target globali
Il sito di Massafra non è nuovo a performance d’eccellenza. Già alla fine del 2025, lo stabilimento tarantino ha dimostrato di essere una “locomotiva” della sostenibilità per l’intero Gruppo: Obiettivo Globale HEINEKEN 2030: 2,9 ettolitri (hl) di acqua per ogni ettolitro di birra prodotto. Risultato attuale di Massafra: 2,80 hl/hl (target già superato con largo anticipo). “In un territorio caratterizzato da una bassa piovosità, l’efficienza idrica non è solo un obiettivo aziendale, ma un dovere verso la comunità.”
Verso il 2030: l’asticella si alza ancora
Nonostante i traguardi già raggiunti, il birrificio non intende fermarsi. Data la particolare fragilità idrica della Puglia, il management ha deciso di alzare la posta, ponendosi una sfida ancora più complessa: scendere sotto la soglia dei 2,6 hl di acqua per hl di birra prodotto entro il 2030.
L’impianto di Massafra si conferma così un polo all’avanguardia tecnologica, capace di coniugare i grandi volumi produttivi (fondamentali per l’economia locale) con una gestione oculata e intelligente dell’ “oro blu”.
UN IMPIANTO CIRCOLARE PER RECUPERARE ACQUA METEORICA
Il nuovo sistema, progettato da Technoacque, prevede un impianto di affinamento e riutilizzo delle acque meteoriche di 1° pioggia del birrificio. L’acqua così recuperata sarà impiegata interamente nei processi tecnici del birrificio come il raffreddamento dei macchinari e i sistemi di lubrificazione, senza alcun contatto con il prodotto.
Il progetto rientra nella strategia globale di gestione responsabile delle risorse “Brew a Better World”, che mira a ridurre l’impatto idrico e ambientale delle attività del Gruppo entro il 2030.
“In HEINEKEN Italia, la sostenibilità non è una novità: siamo impegnati dal 2010 per migliorare l’impatto ambientale dei nostri birrifici. Il progetto di riciclo delle acque a Massafra è un passo concreto in questa direzione e ridurrà ulteriormente i consumi di acqua del birrificio – spiega Leo Gasparri, Sustainability Manager di HEINEKEN Italia. “È un esempio di come l’impegno aziendale per fare la birra in modo sempre più sostenibile possa coniugarsi con il rispetto del territorio e della comunità locale”.
L’IMPORTANZA DEL LEGAME COL TERRITORIO
“Massafra è da anni uno dei birrifici più virtuosi del Gruppo e oggi compie un ulteriore passo in avanti – aggiunge Alessandro Merlo, Direttore del birrificio di Massafra. “Abbiamo scelto un partner del territorio, con cui condividiamo attenzione alla comunità, competenza tecnica e visione di lungo periodo. Le persone del nostro birrificio hanno da sempre una sensibilità particolare verso la sostenibilità e il rispetto delle risorse: investire in una soluzione innovativa come questa, significa prendersi cura delle risorse locali e di chi lavora con noi, rafforzando il legame tra industria e territorio”.
Fondata nel 1983, Technoacque è specializzata nella progettazione di impianti per il trattamento e il riuso delle acque industriali. “Collaborare con una realtà come HEINEKEN Italia – afferma Francesco Sardella, Technical Manager di Technoacque – ci permette di mettere in campo le nostre soluzioni più avanzate, contribuendo a un modello industriale efficiente e sostenibile”.
L’investimento comprende 300 mila euro per l’impianto di filtrazione e 400 mila euro per i lavori civili necessari alla sua integrazione nel sito produttivo. Con questo intervento, Massafra consolida il proprio ruolo di laboratorio di innovazione sostenibile per HEINEKEN Italia, rafforzando l’impegno nella gestione responsabile delle risorse idriche in una delle zone più aride del Paese.
In un’ottica di trasparenza, il progetto includerà l’avvio un processo di verifica indipendente da parte di enti terzi, al fine di confermare la corrispondenza dei dati nel presente comunicato con i numeri effettivi che emergeranno a impianto attivo.
