Ormai viaggiare è sempre più alla portata di tutti e sempre più all’ordine del giorno. Grazie ai vari siti di booking, last minute e voli low cost, prenotare il proprio viaggio in Europa o nel mondo è diventato facile e veloce. Viaggiare vuol dire anche allargare gli orizzonti, conoscere tradizioni di paesi lontani ed essere pronti ad adattarsi in qualsiasi situazione, anche a quelle un po’ scomode.
Uno dei problemi più sentiti da noi italiani mentre siamo in viaggio è sicuramente quello del non rinunciare alla buona tavola. Essendo abituati al buon cibo, rinunciamo mal volentieri a mangiare bene, ma spesso ci si sposta in condizioni precarie e si vuole evitare di spendere un occhio della testa. Come fare dunque ad esplorare nuovi paesi e godere di cibi salutari e di buona qualità? Qualche volta è sufficiente seguire alcuni piccoli consigli.
Provare le cucina locale è senz’altro il primo passo per conoscere la realtà culturale di un altro paese. Il cosiddetto street food offre la possibilità di testare a prezzi spesso estremamente contenuti le tradizioni gastronomiche del posto che si sta visitando. Se siete a Shangai, non potete non provare noodles, riso o involtini preparati sul momento nelle caotiche strade della città.
Inoltrarsi nei mercati locali è un’altra buona abitudine, nonché un’opportunità per assaporare prodotti di stagione e immergersi nella vita del luogo; mentre stare lontani dalle zone turistiche è una regola che andrebbe sempre rispettata: le aree più visitate sono solitamente quelle dove i ristoranti propongo cibo di scarsa qualità e a prezzi esagerati.
Un altro modo per mangiar bene quando siete in viaggio è quello di andare in uno dei ristoranti stellati Michelin più economici del mondo. Se vi trovate a New York, potete ad esempio andare al Laut, uno dei primi ristoranti malesi della città, e gustare noodles e piatti tipici di pesce speziati o agrodolci a meno di 30 dollari.
Per risparmiare ulteriormente e sapere cosa state mangiando potete invece decidete di cucinare voi. A questo proposito il portale GoEuro ha realizzato un utile articolo con 25 facili ricette da viaggio selezionate tra i migliori blog di cucina, una selezione di pietanze sfiziosi da preparare con spezie e ingredienti locali. Tra le diverse proposte potrete trovare piatti semplici e rapidi come le zucchine fritte della food blogger russa Alexei Onegin o più elaborati come la zuppa di pesce norvegese consigliata dal blog Just a five o’ clock tea.
Insomma, per mangiare bene e spendere poco anche durante un viaggio all’avventura dall’altra parte del mondo non occorre un grande sforzo: bastano spirito d’iniziativa e voglia di scoprire sapori nuovi.
