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Farinella rappresenta la più famosa maschera pugliese apprezzata sull’intero territorio italiano. È la maschera tipica del Carnevale di Putignano, un carnevale che affonda le proprie radici nel 1394, il secondo più antico al mondo dopo la compagine di Fano.
La maschera putignanese venne ideata da Domenico Castellano a metà Novecento (qui la sua intervista integrale curata da Putignano nel Mondo). Il nome fu un chiaro omaggio al piatto simbolo della cucina locale: una farina finissima, appunto farinella, ricavata da ceci e orzo che ne costituiscono un alimento semplice e sostanzioso, in passato immancabile presenza sulle povere tavole contadine, combinato il più delle volte con sughi ed altri alimenti.
Il disegnatore di Farinella, quale dipendente di una nota tipografia di Bari, stravolse la versione primordiale della maschera antecedente gli anni ‘50: il semplice ubriacone senza caratteristiche particolari, se non la miseria, divenne un nuovo personaggio, fusione tra la maschera bergamasca di Arlecchino e il Jolly delle carte da gioco.
Difatti, Farinella ha l’aspetto di un Joker, con un abito costituito da toppe multicolori, un gonnellino rosso e blu – colori sociali della città – e un cappello a tre punte con campanelli, simbolo dei tre colli su cui sorge Putignano. Della maschera originale Castellano decide di mantenere solo il volto vigoroso e il naso rosso.
Rappresentato in passato come paciere tra gatto e cane, quindi portatore di armonia per mezzo del canto e di un ballo sfrenato, Farinella ha un carattere allegro e burlesco, con degli occhi beffardi e un sorriso ironico riassumendone le peculiarità dei putignanesi: provocatori e sarcastici, innamorati della vita e del buon bere.
Filastrocca di Farinella
Di Arlecchino ricordo i colori, di Brighella quel fare da furbetto, di Pulcinella la voglia di bighellonare: mi presento, il mio nome è Farinella.
Se ti è venuto un certo languorino sei sulla strada giusta! Prendi un piccolo mortaio, metti dentro ceci e orzo abbrustoliti, pesta tutto fino ad ottenere una polvere finissima: voilà, ecco a voi la nostra specialità.
In estate, saltellando di campagna in campagna, “prendo in prestito” qualche fico fresco qua e là; scelgo un albero bello grosso, mi stendo all’ombra, apro i frutti del mio bottino e ne aggiungo un’abbondante spolverata. Sempre, in ogni stagione, l’amata miscela si presta perfettamente al sacro rito della “scarpetta”.
Camino acceso, un bel bicchierone di vino e pancia piena: questa è vita!
L’acqua? Ve la lascio volentieri, amici cari. Io preferisco il vino della mia terra. Appena nato ero un ubriacone sbrindellato qualunque ma negli anni ’50 Mimmo Castellano, artista anticonformista e indisciplinato (proprio come me), ha deciso di rifarmi il look.
Un po’ Arlecchino, un po’ Jolly. Indosso un abito allegro e colorato, con un bel gonnellino rosso e blu, fieri colori della nostra amata città; porto sempre un cappello a tre punte, simbolo dei tre colli su cui è costruita Putignano, ogni punta termina con un sonaglino tintinnante. Sopracciglia folte e naso rosso, felice effetto del vinello che butto giù. Il putignanese è la mia lingua madre, l’italiano lo mastico per le grandi occasioni come il Carnevale, e durante le Propaggini sono sempre in prima fila.
Amo cantare fino a perdere la voce, ballare finché non mi tremano le gambe, mangiare fino a a che non mi sento satollo e, soprattutto, ridere fino a rimanere senza fiato.
Allegro e scanzonato, a Carnevale sono sulla bocca di tutti. È la mia festa signori!
Fonti e Immagini
- Parrotta Dino, Farinella e l’asteroide, illustrazione di Angela Perrini, Progedit, Putignano, 2019
- www.carnevalediputignano.it
- Illustrazione di Farinella a cura di Maria Roberto, in arte Malika: qui il suo canale Instagram
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