La Puglia protagonista allo Slow Wine Fair 2026 di Bologna

La Puglia è tra i protagonisti della quinta edizione di Slow Wine Fair, la manifestazione dedicata al vino buono, pulito e giusto che si svolge a Bologna fino a martedì 24 febbraio 2026.

Organizzata da BolognaFiere con la direzione artistica di Slow Food, per la seconda volta in contemporanea con SANA Food, quest’anno riunisce oltre 1100 espositori provenienti da 27 Paesi e da tutte le regioni italiane intorno al tema della giustizia sociale nel mondo del vino. Un vino davvero buono e pulito, secondo la visione di Slow Food, deve essere anche giusto: prodotto senza sfruttare lavoratori e territori, capace di generare valore condiviso, lavoro dignitoso, inclusione e nuove opportunità.

È su questi temi che la Slow Wine Fair 2026 diventa terreno di dialogo tra produttori, esperti, ricercatori, consorzi, istituzioni, buyer e professionisti dell’Horeca. Attraverso un ricco programma di conferenze, masterclass e incontri, l’evento invita a riflettere sul ruolo sociale del vino come strumento di integrazione dei lavoratori stranieri, di promozione dell’imprenditoria femminile e giovanile, e di rigenerazione delle Terre Alte.

La Puglia secondo la guida Slow Wine 2026

La viticoltura pugliese, come nel resto del Sud, ha dovuto adattarsi a estati più calde e a una riduzione delle piogge fino al 30-40%. Le pratiche sostenibili hanno aiutato la vite a resistere, ma la produzione resta sotto la media, con costi in aumento e prezzi delle uve in calo, soprattutto per il primitivo di Manduria, vittima di speculazioni commerciali.

La qualità media dei vini è comunque alta, con eccellenze dalla Daunia e dalla Puglia centrale, guidate dal Nero di Troia. Interessante la nascita dell’Associazione Capitanata Spumante Metodo Classico. Nel Salento, i vini rosa sono in ripresa, mentre cresce anche l’interesse per i vini dolci, grazie a vitigni come Moscato, Malvasia, Aleatico e Primitivo Dolce Naturale.

Ecco la lista dei 23 espositori pugliesi presenti a Slow Wine Fair.

Provincia di Bari 

• Botromagno – Gravina in Puglia
• Cantina Masseria Torricella – Alberobello
• Giuliani Vini – Turi
• I Parieti Soc. Agr. s.r.l. – Gioia del Colle
• Pietre Giovani – Bari
• Plantamura – Gioia del Colle
• Tenuta Patruno Perniola -Gioia del Colle

Provincia di Brindisi

• Tenute Lu Spada – Brindisi

Provincia di Barletta-Andria-Trani 

• Agresti – Andria
• Giancarlo Ceci – Andria
• Vigu – Andria
• Provincia di Foggia
• Borgo Turrito – Foggia
• D’Araprì Metodo Classico – San Severo

Provincia di Lecce 

• Cantina Coppola 1489 – Gallipoli
• L’Astore Masseria – Cutrofiano
• Leone de Castris s.r.l. – Salice Salentino

Provincia di Taranto

• Amastuola Organic Fine Wines – Massafra
• Attanasio Giuseppe – Manduria
• L’Archetipo – Castellaneta
• Masseria Cuturi – Manduria
• Produttori di Manduria – Manduria

Amari e Spirits 

• Elisir Farmacia Camboa – Uggiano La Chiesa
• Gargano Sapori s.r.l.- Monte Sant’Angelo

La Puglia nella Fiera dell’Amaro d’Italia

A Slow Wine Fair la Puglia è rappresentata anche nella Fiera dell’Amaro d’Italia, organizzata in collaborazione con Amaroteca e ANADI – Associazione Nazionale Amaro d’Italia. La sesta edizione torna a BolognaFiere con l’area dedicata agli spirits, e 48 realtà da 15 regioni italiane, selezionate secondo precisi criteri, quali l’utilizzo di ingredienti locali e provenienti da coltivazioni sostenibili e di prodotti a basso impatto ambientale. Le realtà pugliesi presenti sono due. Elisir Farmacia Camboa (Le), azienda a conduzione familiare che porta avanti l’eredità del farmacista Antonio Camboa producendo il suo Elisir digestivo, dal 1948 la stessa ricetta e la stessa passione. Gargano Passione (Fg) ha fatto delle antiche ricette pugliesi e delle materie prime d’eccellenza il tratto distintivo dei suoi liquori artigianali.