Quante volte ci barcameniamo per preparare dei dolci davvero spettacolari e invece ci ritroviamo con delle torte sgonfie e assemblate alla meglio? In alcuni casi, per fare figura con i nostri ospiti, basta davvero poco:
Ingredienti:
150 gr di farina
100 gr di fecola di patate
150 gr di burro
250 gr di zucchero
3 uova
70 gr di cacao amaro
mezzo bicchiere di latte
una bustina di lievito per dolci
Procedimento:
Lavorate il burro con lo zucchero, unite uno alla volta i tuorli e, sempre mescolando, la farina, la fecola, il cacao amaro, il lievito e il latte. Montate a neve gli albumi ed incorporateli al composto. Versate tutto nella tortiera imburrata e infornate per 40 minuti a 180 gradi.
Buon appetito!











