Il gusto del cinema è la prima rassegna cinematografica su gusto e qualità del cibo, organizzata dall’Associazione L’Olio di Puglia – Dialoghi Fluidi in collaborazione con il Premio Biol, l’Associazione Nazionale Donne dell’Olio, Buono e Bio. La rassegna è in programma a luglio presso il Cinema Piccolo di Bari S. Spirito.
Tre mercoledì dedicati ad aumentare la consapevolezza dei consumatori nella scelte di acquisto di prodotti alimentari con l’aiuto del cinema. Il 12, 19 e 26 luglio saranno proiettate pellicole i cui temi centrali sono: l’amore per la cucina, la scelta di ingredienti di qualità, l’importanza dell’integrazione e della contaminazione tra società e cucine diverse.
Le serate, con inizio alle 20:30, si articoleranno in due fasi. Una breve presentazione del progetto e dei contenuti delle pellicole introdurranno le proiezioni. All’ingresso gli spettatori riceveranno uno snack bio, che si propone come alternativa sana ed etica ai comuni snack consumati durante le proiezioni.
La proiezione di film a tema gastronomico diventa così l’occasione per riflettere sull’importanza del cibo sano e degli ingredienti della nostra cucina. Infatti, alla fine di ogni film gli spettatori potranno intrattenersi nel cortile del cinema in gustose degustazioni di prodotti tipici e biologici di aziende locali. Qui si potranno conoscere meglio alcuni ingredienti della nostra Dieta Mediterranea oltre ad essere guidati in assaggi di olio e miele, presso i rispettivi bar che saranno allestiti per l’occasione.
In questa prima rassegna verranno presentati i seguenti film:
12 luglio – Il pranzo di Babette film danese del 1987, tratto dal romanzo di Karen Blixen, vincitore dell’Oscar come migliore film straniero, con scenografie di un giovane Karl Lagerfield. La protagonista del film investe il premio della lotteria per organizzare un pranzo per le persone a lei care, un pranzo colorato e gustoso, tanto da poter deliziare gli angeli.
19 luglio – Le ricette della signora Toku, film giapponese del 2015 della regista Naomi Kawase, scritto da Akikawa, si basa sull’importanza degli ingredienti per ottenere prodotti di qualità e sulla loro interazione per ottenere l’eccellenza. Il concetto dell’efficacia dell’interazione è prontamente esteso anche alle persone.
26 luglio – Amore Cucina e Curry film del 2014 del regista Lasse Hallström su una sceneggiatura di Steven Knight, prodotto tra gli altri da Steven Spielberg. Una bella pellicola che gioca sull’abbattimento dei pregiudizi e sull’integrazione culturale, che viene veicolata grazie alla contaminazione delle ricette tradizionali con spezie e ingredienti nuovi.
Il contenuto gastronomico veicola concetti di integrazione e collaborazione, la cucina è un mezzo per dimostrare il proprio amore per chi ci sta intorno ed esplicitare le proprie radici, ma anche luogo di intermediazione tra caratteri e culture differenti.
Tuttavia, in questa rassegna i film sono sia punto di partenza per spunti di riflessione diversi dalla cucina, sia punto di arrivo per affrontare la crescente esigenza della qualità dei cibi.
Questo evento è stato possibile grazie alla sinergia innescata da circa un anno tra L’Olio di Puglia, Dialoghi Fluidi, il Premio Biol e l’Associazione Nazionale Donne dell’Olio e più di recente con Buono e Bio.
