Semplici e veloci da preparare, le insalatone sono un must tra i piatti estivi. Tuttavia riuscire a trovare varianti golose non è sempre facile. Ecco che quindi la più famosa e amata foodblogger italiana Benedetta Rossi ci propone alcune ricette davvero sfiziose. Prepararle è semplicissimo: basta assemblare tutti gli ingredienti e il gioco è fatto.
Se volete potete cliccare quì per le ricette del gelato fatto in casa (senza gelatiera) e per l’insalata di riso gourmet
1. INSALATONA ALLA GRECA
- pomodori insalata rossi (tagliati a pezzetti)
- mezzo cetriolo (tagliato a pezzetti)
- mezzo peperone giallo (tagliato a listarelle)
- mezza cipolla rossa
- 100 g di olive nere
- 150 g di feta a dadini
- olio evo
- sale a piacere
2. INSALATONA MELONE CECI E GAMBERETTI
- 150 g di insalata iceberg
- 100 g di gamberetti già cotti e sgusciati
- 100 g di ceci già cotti
- una costa di sedano a pezzettini
- 2 fette di melone
- la buccia grattugiata e il succo di limone
- sale a piacere
- olio evo
3. INSALATONA ALLA MESSICANA
- 80 g di valeriana
- 100 g di mais
- 100 g di fagioli rossi
- 1 spicchio di peperone rosso
- mezza cipolla rossa
- succo di un lime ( o di un limone )
- sale a piacere
- olio evo
4. INSALATONA CAPRESE E TONNO
- 80 g di lattughino
- 12 pomodorini
- 12 mozzarelline
- 160 g di tonno sott’olio
- sale a piacere
- foglie di basilico
- olio evo
- aceto
5. CAESAR SALAD DI POLLO
- 150 g di lattuga
- 2 fettine di petto di pollo (150 grammi circa)
- crostini di pane
- scaglie di formaggio tipo grana o parmigiano
- sale a piacere
- PER LA SALSA: 1 vasetto di yogurt bianco al naturale 125 grammi erba cipollina olio evo e succo di limone (circa 2 cucchiai)
