Chiara, scura, ambrata o speciale, la birra mette d’accordo tutta Italia. Il legame tra gli italiani e la bevanda rinfrescante dalle mille sfumature e colori rimane indissolubile e si rafforza, adattandosi al cambiamento delle abitudini di consumo. Le diverse birre hanno diversi abbinamenti da poter scegliere serata dopo serata, occasione dopo occasione. È quanto emerge dalla ricerca condotta recentemente da BVA Doxa per AssoBirra, dove il numero di italiani che acquista birra online cresce del 19%: di questi, 1 su 4 dichiara di aver iniziato ad utilizzare il canale e-commerce proprio durante il primo lockdown.
Birra è da sempre sinonimo di convivialità e di amicizia, simbolo dello stare insieme, e rimane tale anche adesso che le abitudini degli italiani sono cambiate, regalando un po’ di socialità anche tra le mura domestiche. A confermare questo legame è Giovanni Porcu, CEO di Foodbrand, proprietario del marchio Doppio Malto: “Nonostante i tempi complessi e le restrizioni che ancora limitano la vita sociale, i consumatori non hanno voluto rinunciare alla birra. Il nostro EHI!-Commerce (shop.doppiomalto.com) è nato proprio dal desiderio di rimanere al fianco di chi già ci conosceva o di chi avrebbe voluto scoprire la vasta offerta del birrificio Doppio Malto: abbiamo cercato così di portare nelle loro case un momento di spensieratezza e leggerezza da gustare durante la visione di un film o un aperitivo in call”.
10 birre 10 abbinamenti per ogni occasione:
1. 1. DIVANO, COPERTA E CLASSICONE
una Triple Honey IPA ad alta fermentazione, dolce ma allo stesso tempo amara, è ideale da abbinare a quei film che hanno il sapore di un abbraccio con gli amici di sempre. (Crash beer oppure Punk Ipa Brewdog)
2. 2. BINGE WATHCING DI SERIE TV
una maratona di serie tv mette sempre sete e quello che ci vuole è una classica Pils a bassa fermentazione, dal gusto equilibrato. (Oak Pils oppure una Pils Theresianer)
3. 3. GAMING ONLINE
la noia va giocata ad armi pari, una Extra Special Bitter, ambiziosa e dissetante, darà la giusta carica per sconfiggere i propri avversari online. (Bitter Land oppure una Baladin – Super Bitter)
4. 4. CUCINA ETNICA
se il menu prevede di viaggiare lontano con nuovi sapori, una Ginger Ale speziata ad alta fermentazione farà rievocare i profumi e l’atmosfera di un lontano mercato orientale. (Zingi oppure Schweppes Ginger Ale)
5. 5. VIRTUAL CELEBRATION
che sia un compleanno, un anniversario o una promozione, si può brindare in video call con gli amici con una IPA, dal gusto lungo, felice e importante. (Mahogany Ipa oppure una Ipa Goose Island)
6. 6. CHAMPIONS NIGHT
il divano che diventa la “curva”, pizza e una English Strong Ale, forte e ad alta fermentazione, sono gli ingredienti perfetti per tifare e spingere verso la vittoria la propria squadra del cuore. (Stone Ale oppure Theresianer Strong Ale)
7. 7. HOME SPA:
una Session Ipa preparata con scorze d’arancia è perfetta se la serata prevede skin care e podcast preferito. (Summer Ipa oppure Canediguerra American Ipa)
8. 8. BOOK & DREAM
socializzare con un romanzo può essere meraviglioso, meglio se a farvi compagnia sono i profumi di caffè, cioccolato, liquirizia e tabacco di una Doppelbock davvero speciale (La doppia oppure Via Priula)
9. 9. VIDEOCALL NO-LIMIT
ci sono chiacchiere che non finiscono mai e sono le migliori. Vanno accompagnate con una Helles, chiara a bassa fermentazione, delicata. (Leila senza glutine oppure Gjulia Helles Joy)
10. 10. FACE TO FACE
quando l’incontro non è a distanza e non ci sono schermi è il momento di una English Ale, affascinate all’occhio e al palato. (Rust Ale oppure Montedeus Pale Ale)
