Ritorna a Sammichele di Bari per il quinto anno consecutivo, l’importante appuntamento con l’olio EVO, protagonista assoluto di una vera e propria festa celebrativa.
Il Castello Caracciolo farà da cornice ad una kermesse di attività di alto profilo esperienziale e conoscitivo di un prodotto da sempre definito pilastro della civiltà contadina e ormai apprezzato in un mercato esigente in piena espansione.
Una manifestazione concepita per raccontare le origini di un luogo caratterizzato dalla operosità dei suoi abitanti, che si tramanda da generazioni, orientati verso il rispetto di una terra generosa che richiede impegno e costanza per regalare produttività d’eccellenza come l’olio d’oliva.
Saranno i frantoi i primi ad aprire i propri cancelli a tutti coloro che si lasceranno guidare da un programma ricco di contenuti autentici tutti da scoprire tra seminari, mostre pomologiche, degustazioni, proiezioni ed attività ludiche a tema. Per l’occasione “l’oro verde” sarà protagonista di una serie di degustazioni, tra cui la ormai nota “F’cazz a Livre” dove insieme ad acqua, farina autoctona ed origano, ne è l’ingrediente d’eccezione da assaporare magari visitando il Museo della Civiltà Contadina “Dino Bianco”.
Degno di attenzione venerdì 28 novembre ore 18.00 l’incontro di presentazione dell’edizione 2026 di Evolio; l’iniziativa organizzata dal Coordinamento Puglia di Città dell’Olio, dalla Fiera del Levante e dalla Regione Puglia Assessorato alle Politiche Agricole, nasce per celebrare l’eccellenza dell’olio extravergine d’oliva in vista di Evolio Expo 2026: la Fiera dell’Olio EVO del Mediterraneo che si terrà a Bari presso la Fiera del Levante dal 29 al 31 gennaio 2026.
Sarà una serata ricca di incontri e testimonianze: dai saluti istituzionali di Lorenzo Netti Sindaco di Sammichele di Bari e Catia Giannoccaro Vice Sindaca e Coordinatrice Città dell’Olio Provincia di Bari agli interventi di Donato Pentassuglia Assessore Regionale all’Agricoltura della Puglia, Francesco Paolicelli Consigliere Regionale della Puglia, Rossella Giorgio Dipartimento Agricoltura, Sviluppo Rurale e Ambiente Regione Puglia e Dirigente Sezione Coordinamento dei Servizi Territoriali, Gaetano Frulli Presidente della Nuova Fiera del Levante e Cesareo Troia Vice Presidente Nazionale e Coordinatore regionale Puglia Città dell’Olio. Modera Vanni Sansonetti Segretario regionale Coordinamento Puglia Città dell’Olio.
Un’occasione unica per immergersi nella cultura dell’olio, conoscere produttori e appassionati, e vivere da vicino la passione pugliese per questo straordinario prodotto mediterraneo.
Il programma delle due giornate:
VENERDÌ 28 NOVEMBRE 2025
- Ore 10.30 – Raduno dei partecipanti al Castello Caracciolo per visita guidata ai frantoi
- Ore 11.00 – Visita al Frantoio Oleario di Giuseppe Sportelli
- Ore 11.30 – Visita al Frantoio Oleario IAMA srl di Antonio Martina
- Ore 16.00 – Laboratorio creativo per bambini a cura del Servizio Civile Universale di Sammichele di Bari – Prenotazione al 3351491997
- Ore 17.00 – Visita al Museo della Civiltà Contadina “Dino Bianco”
- Ore 17.00 – Apertura degli stand di degustazione dell’olio evo e delle tipicità locali a cura dei frantoiani, dei produttori di olio in bottiglia e di aziende enogastronomiche
- Ore 17.00 – Tutti pazzi per il gusto e tradizione: Pasticcio di cipolle. Corso di cucina presso l’Aula Civica, a cura della Pro Loco “Dino Bianco”
- Ore 17.00 – Apertura mostra pomologica a cura del CRSFA “Basile Caramia”
- Ore 18.00 – Verso EVOLIO EXPO 2026 – La fiera dell’Olio EVO del Mediterraneo, a cura di Città dell’Olio e Nuova Fiera del Levante
- Ore 19.00 – Corso di avvicinamento all’olio extra vergine d’oliva, a cura di Assoproli
- Ore 19.30 – Dimostrazione e degustazione della Focaccia a Libro a cura del Presidio Slow Food di Sammichele di Bari
- Ore 20.00 – Visita al Museo della Civiltà Contadina “Dino Bianco”
SABATO 29 NOVEMBRE 2025
- Ore 12.00 – Visita al Museo della Civiltà Contadina “Dino Bianco”
- Ore 16.30 – Apertura degli stand di degustazione dell’olio evo e delle tipicità locali a cura dei frantoiani, dei produttori di olio in bottiglia e di aziende enogastronomiche
- Ore 17.00 – Apertura mostra pomologica a cura del CRSFA “Basile Caramia”
- Ore 17.30 – Agrobiodiversità olivicola. Degustazione di oli monovarietali a cura del dott. Francesco Soleti. In collaborazione con la Fondazione ITS Academy AgriPuglia di Locorotondo
- Ore 18.00 – Degustazione “Olio e Pane” a cura di UCI
- Ore 19.00 – Dimostrazione e degustazione della Focaccia a Libro a cura del Presidio Slow Food di Sammichele di Bari
- Ore 19.00 – Meta – Mercato della terra e delle arti, presso via Capitan Dalfino, a cura dell’Associazione AGRIcultura
- Ore 19.30 – Concerto della Junior Band presso la Chiesa della Maddalena, a cura dell’Associazione Apula Flava
- Ore 20.00 – Visita al Museo della Civiltà Contadina “Dino Bianco”
MOSTRA PERMAMENTE sui risultati del progetto “Bimboil” realizzato nell’anno 2024/2025, a cura dell’Istituto Comprensivo di Sammichele di Bari e Gioia del Colle – Via Eva.
