Argomenti dell'articolo
La gestione della Malattia Renale Cronica (MRC) richiede un approccio a 360 gradi che va oltre le sole terapie farmacologiche. Per accendere i riflettori su questo tema cruciale, FLAVIS, in prima linea nella nutrizione medica, ha organizzato un importante incontro d’informazione e condivisione in collaborazione con le principali associazioni dei pazienti: ANED, ASPNAT e Associazione Beppe Valerio Onlus.
L’appuntamento è fissato per il prossimo 19 giugno a Bari, nella splendida cornice di Villa De Grecis. Un evento gratuito e aperto a tutti coloro che vogliono comprendere come la tavola possa trasformarsi in un potente alleato per la salute dei reni.
“Care, Kids and Diet… verso l’età adulta”: il Focus dell’Incontro
Il cuore della giornata sarà il laboratorio culinario intitolato “Malattia Renale Cronica: Care, Kids and Diet…verso l’età adulta”.
L’obiettivo del progetto è tanto semplice quanto fondamentale: sensibilizzare il pubblico e i pazienti sull’importanza dell’aderenza alla Terapia Dietetico Nutrizionale (TDN). Seguire una dieta corretta e personalizzata, infatti, rappresenta il pilastro fondamentale per:
Rallentare la progressione del danno renale.
Ritardare il più possibile l’ingresso in dialisi.
Migliorare concretamente la qualità della vita quotidiana.
Il focus sarà dedicato anche alla delicata fase di transizione dall’età pediatrica a quella adulta, un momento cruciale in cui la gestione della terapia nutrizionale richiede nuove consapevolezze e un forte supporto familiare.
Esperti a Confronto e Storie di Vita Vissuta
L’incontro offrirà un Keynote scientifico di alto livello ma accessibile a tutti. Interverranno nefrorologi e dietisti esperti, che approfondiranno gli aspetti clinici della malattia renale cronica e spiegheranno le linee guida della terapia dietetico-nutrizionale.
Tuttavia, la medicina non è fatta solo di dati, ma di persone. Per questo motivo, l’evento darà voce a chi vive la malattia ogni giorno: un paziente adulto e un paziente pediatrico racconteranno la propria esperienza diretta, condividendo sfide, successi e l’impatto della dieta nella loro quotidianità.
Showcooking e Laboratorio Culinario con Prodotti Aproteici
Molto spesso si pensa che la dieta per l’insufficienza renale sia sinonimo di rinuncia e piatti sconditi. FLAVIS vuole sfatare questo mito.
Durante l’evento, grazie alla presenza di uno chef esperto di cucina salutistica, prenderà il via un vero e proprio laboratorio culinario dedicato ai prodotti aproteici. Lo chef mostrerà trucchi e ricette pratiche per utilizzare al meglio gli alimenti aproteici, dimostrando che è possibile coniugare il rigore terapeutico con il piacere del palato.
Rendere i piatti gustosi e invitanti è il segreto principale per aiutare i pazienti (soprattutto i più piccoli) a mantenere una maggiore aderenza alla terapia nutrizionale a lungo termine.
Dettagli dell’Evento
Data: 19 Giugno
Luogo: Bari, presso Villa De Grecis
Organizzato da: FLAVIS in collaborazione con ANED, ASPNAT e Associazione Beppe Valerio Onlus.
Non perdere questa occasione unica di confronto, apprendimento e condivisione.
