In merito all’istituzione del “Tavolo Permanente di Lavoro” per la tutela e il rilancio della filiera – iniziativa promossa dall’Amministrazione comunale di Manduria – il Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria ha espresso la propria posizione ufficiale. L’ente ribadisce l’utilità del confronto istituzionale, sottolineando tuttavia la necessità di non invadere le competenze che la legge attribuisce in via esclusiva all’organismo di tutela riconosciuto dal Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste (MASAF).
I nodi strategici della filiera: gestione della produzione ed equilibrio di mercato
L’intervento del Consiglio di Amministrazione fa presente come molte delle tematiche sul tavolo siano già oggetto di interventi operativi concreti da parte del Consorzio:
Blocco degli impianti (2025-2030): Per contenere la sovraproduzione e tutelare il valore della DOP, è stata disposta la sospensione delle iscrizioni allo schedario viticolo per le superfici idonee alla rivendicazione Primitivo di Manduria.
Stoccaggio per la vendemmia 2027: È in fase di definizione l’introduzione dello stoccaggio regolamentato di uve, mosti e vini per equilibrare l’offerta rispetto alla domanda di mercato.
Prezzo delle uve: Il Consorzio chiarisce che la definizione dei prezzi deriva esclusivamente da trattative commerciali private. L’ente può intervenire sul mercato solo indirettamente, utilizzando le leve di gestione quantitativa della produzione consentite dalla legge.
Tutela del paesaggio agricolo e difesa del marchio sul piano internazionale
Oltre agli aspetti strettamente produttivi, l’azione del Consorzio spazia su due fronti cruciali:
Impianti eolici e fotovoltaici industriali: Attivo dal 2013 con opposizioni formali e interlocuzioni con la Regione Puglia, l’ente ribadisce la richiesta di una programmazione energetica sostenibile che preservi la vocazione agricola e l’identità paesaggistica del territorio.
Promozione e contrasto alla contraffazione: Prosegue la registrazione del marchio consortile nei mercati esteri per difendere la denominazione da fenomeni di Italian Sounding e uscite improprie del marchio.
Indicatori di mercato: volumi in crescita (+12%), ora occorre recuperare valore
L’intervento del Consorzio si chiude con l’analisi degli ultimi dati ufficiali, che evidenziano una tenuta della denominazione e un incremento del +12% nei volumi, testimoniato dal maggior numero di fascette di Stato rilasciate. La vera sfida per il futuro del comparto risiede nel colmare il divario tra la crescita dei volumi e il valore economico riconosciuto alla filiera, obiettivo per il quale il Consorzio conferma la piena disponibilità a collaborare all’interno del Tavolo comunale, nel rispetto delle reciproche attribuzioni di legge.
