ROMA (ITALPRESS) – “Il rito del caffè espresso italiano merita il riconoscimento dell’UNESCO come Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità. È una tradizione che rappresenta l’identità, la socialità e la cultura del nostro Paese e che ha contribuito a rendere la parola “espresso” uno dei termini italiani più conosciuti e utilizzati nel mondo». Lo dichiara Alfonso Pecoraro Scanio, presidente della Fondazione Univerde e sostenitore della candidatura del rito del caffè espresso italiano all’UNESCO, in occasione della Giornata Internazionale del Caffè che ha rilanciato l’impegno per il riconoscimento a patrimonio mondiale immateriale anche con Maddalena Fossati Dondero direttrice di La Cucina Italiana e i rappresentanti dello storico caffè Gambrinus di Napoli.
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