La sagra itinerante del Fungo Cardoncello e del Vino Novello fa tappa a Gravina in Puglia dove celebra, sabato 14 e domenica 15 novembre 2015, le sue prelibatezze con la “Sagra del Fungo Cardoncello & Vino Novello”.
La cultura della gastronomia murgiana che incontra la tradizione per una esplosione di sapori, odori, folklore e tradizione contadina. Stand, artisti della tradizione, allestimenti della civiltà contadina realizzati da materiali poveri e di riciclo, musica e gastronomia d’eccellenza. Questi gli ingredienti che la Proloco Unpli Gravina in Puglia ha scelto di offrire a chi visiterà la nostra città, patria del buon gusto e del buon cibo, dove in prima fila farà bella mostra sua gustosità “il fungo cardoncello”.
Patrocinata dal GAL Murgia Più, dal Comune di Gravina in Puglia, dal Parco Nazionale dell’Alta Murgia, con il sostegno della MICOTEC e dell’Associazione “Amici del fungo cardoncello”, anche quest’anno la manifestazione si fregia del prezioso contributo dell’Associazione “I Discepoli Escoffier – Delegazione Puglia”, per raccontare con il cibo il sapere ed il sapore della tradizione e della cultura gravinese e murgiana.
Quest’anno sua maestà il fungo cardoncello si sposerà con le cicorie, la bietola selvatica, lo sivone, il pallone di Gravina, la pizzentella. La degustazione sarà curata da una squadra di Chef capeggiata dal Maestro Michele Erriquez, presidente Provinciale Cuochi Bat – per regalarci il connubio perfetto di armonie e sapori.
Ogni sera musica, spettacoli e un menù differente per regalarvi una festa nella festa.
Domenica 15 novembre special guest i fantastici e travolgenti “Terraròss”, gruppo Pugliese che combina in maniera originale le sonorità della pizzica, della tarantella, della tammurriata e del folk. Con all’attivo centinaia di concerti, i Terraròss propongono uno spettacolo attraverso la musica, la danza e l’intrattenimento comico con l’obiettivo di coinvolgere attivamente e far divertire il loro pubblico. Ogni loro esibizione è una grande festa popolare.
Anche quest’anno per gli amanti della natura e dei paesaggi ci saranno escursioni alla ricerca e scoperta del Fungo Cardoncello nel Parco Nazionale dell’Alta Murgia e nella nobile Gravina in Puglia, Città d’Arte.
INFORMAZIONI UTILI:
Per info e prenotazioni nel Parco Nazionale dell’Alta Murgia “Sulle tracce del Cardoncello”: cel: 345 3314904 – email: giovanni_antico@virgilio.it.
Costo escursione € 8,00 a p.p. – Costo escursione + Pranzo in masseria 22,00 € a p.p.
Menù: ventresca locale, fave cicorie campestri, formaggi tipici dell’Alta Murgia, spaghetti con funghi cardoncelli fritti, u callaridde, frutta di stazione, vino e acqua.
Per info e prenotazioni Visite Guidate a Gravina in Puglia: cel: 320.8719192 – email: proloco.gravina@hotmail.it
Per info allestimenti, stand, espositori e gastronomia: cel: 331.1964716 – email: proloco.gravina@hotmail.it
