Siamo in autunno, il clima sta cambiando e anche gli elementi che compongono la nostra tavola cambiano. Ma quali sono gli alimenti che dovremmo mangiare a settembre? Ce lo consiglia Verdure di Stagione il sito che ci aiuta a scegliere ogni giorno gli ortaggi freschi e stagionali da acquistare al supermercato o da prediligere al ristorante. Non solo, ci fornisce anche 30 schede sulla verdura di stagione e tutte le informazioni nutrizionali, i consigli in cucina e i suggerimenti per iniziare un orto sul balcone.
Settembre è il mese delle prime verdure autunnali: zucca, cicoria e porro. Ma è anche quello delle ultime verdure estive: cetrioli, peperoni, pomodori, ravanelli e zucchini.
Verdure di stagione ci regala anche le ricette della vellutata di porri e patate, della vellutata di zucca con arancia e mandorle e del risotto alla zucca con salsiccia
Ecco l’elenco completo degli ortaggi di settembre: aglio, bieta, carota, cece, cetriolo, cicoria, cipolla, erba cipollina, fagiolino, fagiolo, lattuga, lenticchia, melanzana, patata, peperone, pisello, pomodoro, porro, ravanello, scalogno, sedano, zucca e zucchino.
