Un classico del cibo di strada pugliese si trasforma in un’esperienza gastronomica d’autore. Sabato 29 agosto 2026, il centro storico di San Marzano di San Giuseppe (Taranto) farà da cornice all’edizione zero del Frittella Festival, manifestazione promossa dall’APS Pro Loco Marciana con il patrocinio dell’Amministrazione Comunale.
L’evento punta a valorizzare un prodotto simbolo della tradizione popolare attraverso la creatività della cucina contemporanea, proponendo un itinerario di degustazione diffuso tra le vie e le piazze del borgo.
Il programma e la mappa del gusto tra le vie del borgo
Le attività prenderanno il via a partire dalle ore 20:30 con l’apertura degli stand di degustazione in Piazza Milite Ignoto, per poi snodarsi verso Piazza Don Franco Venneri e le principali vie del centro.
Non vi sarà un’unica area food, bensì una mappa gastronomica partecipata: bar, ristoranti, pizzerie e attività commerciali del posto proporranno ciascuno una speciale “Frittella d’Autore”.
Dalla tradizione all’innovazione: oltre alla classica e amatissima frittella con la mortadella (già icona del celebre MED Festival Puglia), i locali proporranno ricette originali con accostamenti e farciture inedite.
Valorizzazione del commercio locale: il festival nasce per coinvolgere ed esaltare le attività che animano quotidianamente il centro storico di San Marzano di San Giuseppe.
Esperienza di fruizione libera: i visitatori potranno scegliere il proprio percorso di assaggi passeggiando tra gli scorci e i vicoli del paese.
Musica, spettacoli e artisti di strada: la festa del centro storico
Ad arricchire la proposta culinaria ci sarà un fitto calendario di intrattenimento itinerante pensato per famiglie, residenti e turisti. Le piazze del centro si animeranno con:
Esibizioni di musica dal vivo
Performances di artisti di strada e spettacoli itineranti
DJ set e animazione per tutte le età
L’ingresso all’evento è interamente gratuito e libero.
