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“Sapore di sale, sapore di mare”. E’ con il ritornello di una delle canzoni più celebri di Gino Paoli che si può descrivere la nuova tendenza che, quest’estate, darà una ventata di freschezza al mondo della Mixology: non più solo Margarita e Bloody Mary, sulle spiagge e nei locali più alla moda si ordineranno sempre di più cocktail “salini” in cui acqua marina, molluschi, crostacei e persino formaggi saranno gli ingredienti principe.
A questi, però, si aggiungono anche i drink “low” e “no alcol”, perfetti per qualsiasi ricorrenza e che si rivelano, al tempo stesso, gustosi e rinfrescanti. Importanza, infine, viene data anche all’estetica: sono sempre di più le creazioni il cui punto di forza è la condivisione sui social; dal ghiaccio in forme particolari a effetti speciali come fumo e liquidi che cambiano colore.
E’ quanto emerge da uno studio di Found! Story Engagement Factory, condotto attraverso un monitoraggio su oltre 150 fonti fra testate, magazine, portali, blog e community lifestyle internazionali, per sondare quali siano le tendenze dell’estate 2019 in fatto di cocktail e aperitivi.
Ed ecco, quindi, i 10 cockait di tendenza per l’estate 2019.
6. Green Iguana
Come la musica, ogni estate, ha il proprio tormentone, ecco succedere la stessa cosa nel mondo della Mixology. Un “evergreen” preparato da bartender di tutto il mondo e richiestissimo dai clienti è il Green Iguana, che viene preparato con 1.5 cl di tequila, 3 cl di succo al melone, 6 cl di lime e sciroppo di zucchero. Gli ingredienti vengono così shakerati e il tutto servito in una coppetta da cocktail. Perfetto per passare una serata in compagnia degli amici di sempre o, in linea con le ultime tendenze, da proporre in abbinamento con piatti dai sapori decisi.
