Per la Terra di Bari e per gli agricoltori che ogni anno sono chiamati ad un grande sforzo lavorativo durante la stagione della raccolta delle ciliegie, inizierà a breve un vero e proprio tour de force fatto di mattinate al lavoro nei campi e di lunghe code nei centri di raccolta e di lavorazione del prodotto principe dell’agricoltura del nostro territorio.
Per questo motivo ieri pomeriggio a Sammichele nel Centro Operativo Comunale si è svolta una riunione dove è stato presentato dall’Amministrazione comunale ai tanti agricoltori del centro dell’entroterra barese una sorta di vademecum comportamentale per portare avanti la propria attività durante la campagna cerasicola.
Un vademecum indirizzato agli operatori del settore agricolo per un’attività che si divide, fondamentalmente, in due livelli.
Così si legge, infatti, nella introduzione dell’ingegner Giuseppe Cacucci. “I due livelli sono il campo ed il magazzino: in campo avviene la raccolta delle ciliegie, in magazzino, olre al conferimento, avviene la lavorazione, selezione ed incassettamento del prodotto.
Priorità assoluta di questo vademecum sono l’informazione degli operatori sui comportamenti da tenere e la tutela massima della salute pubblica nell’esercizio di una attività fondamentale per il territorio.
Ecco, quindi, le indicazioni date agli agricoltori di Sammichele di Bari. Del resto valide a prescindere per tutti gli operatori agricoli.
