Formaggi tipici a diversa stagionatura e miele, in un crescendo di sapori, accompagnati da ottimi calici di Puglia. È questa l’esperienza che offrirà “Assaggi di Puglia”, serata di degustazione patrocinata dal Parco Nazionale del Gargano e guidata da Vincenzo Scivetti, delegato Onav – Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino – per la Regione Puglia. L’evento enogastronomico avrà luogo giovedì 14 maggio alle 20:30 presso l’Hotel Residence Il Porto di Mattinata. La serata, con ingresso su prenotazione, è organizzata dal Comune di Mattinata e dal Consorzio Gargano Incoming con il patrocinio del Parco Nazionale del Gargano.
Saranno servite tre portate di prodotti caseari di diversi tipi e stagionature: nove formaggi – tra i quali citiamo il nuovo Fiorellino Garganico, un formaggio vaccino a pasta molle “inventato” proprio a Mattinata, e i più tradizionali mozzarella, caciocavallo e pecorino – e due tipologie di miele del territorio di Mattinata in abbinamento a una selezione di vini pugliesi. La degustazione, guidata da Vincenzo Scivetti, delegato Onav per la Regione Puglia, con la collaborazione di Matteo Granatiero, assaggiatore di vino del luogo, si concluderà con la degustazione di un distillato e di un sigaro toscano. L’Hotel Residence Il Porto sarà la location della serata e offrirà un panorama totalmente in linea con i sapori dei prodotti scelti.
Importante il patrocinio del Parco Nazionale del Gargano che sottolinea la volontà del piccolo Comune di Mattinata di promuovere le eccellenze dei produttori locali. L’Assessorato Agricoltura e Foreste e Ambiente del Comune di Mattinata e il Consorzio Turistico Gargano Incoming da sempre collaborano alla promozione e valorizzazione territoriale e, sottolineando questo, Angelo Perna, vicesindaco del paese e assessore all’Ambiente, ha descritto Assaggi di Puglia come “Un’occasione unica per far conoscere il nostro territorio e le prelibatezze che lo caratterizzano”.
Assaggi di Puglia sarà promosso anche attraverso i canali social: aggiornamenti, approfondimenti e curiosità potranno essere letti su Twitter usando l’hashtag #garganotaste. Inoltre, durante la serata, usando lo stesso hashtag, sarà possibile seguire in diretta la degustazione grazie al live tweeting coordinato dalla segreteria organizzativa.
È possibile prenotare entro l’11 maggio, al costo d’ingresso di 20 euro, chiamando i numeri 3345686877 (Matteo Granatiero) e 3285566223 (Concetta Lapomarda).
