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Per evitare la noia di queste settimane chiusi in casa, si possono fare diverse attività, sia da soli che in famiglia. Fra le preferite dagli italiani c’è sicuramente la cucina. Molti, infatti, stanno approfittando di tutto questo tempo libero per sperimentare nuove ricette.
Benedetta Rossi di Fatto in Casa da Benedetta, una delle food blogger italiane più famose e seguite al mondo, ha pubblicato tante ricette facili di liquori e creme da fare in casa. Per il procedimento completo, cliccate sulla ricetta che vi interessa:
7. Crema di melone
- Mezzo Melone dolce e saporito
- Mezza Bacca di Vaniglia
- 250ml di Alcool Buongusto 95°
- 250ml di Latte
- 250ml di Panna Fresca
- 250g di zucchero
Pulite e tagliate a pezzetti il melone, metteteli in un vaso a chiusura ermetica con la mezza bacca di vaniglia e aggiungete l’alcool. Chiudete e lasciate macerare per 7 giorni, ricordandovi di scuoterlo ogni giorno. Trascorsi i giorni di riposo, cominciate con la preparazione della crema: in una pentola aggiungete il latte, la panna e lo zucchero. Portate sul fuoco e mescolate continuamente fino a che non arriva a bollore. Spegnete e aspettate si raffreddi. Prendete il vaso, togliete la bacca di vaniglia e con un mixer frullate il melone e l’alcool fino ad ottenere un composto liquido e liscio. Filtratelo con un colino nella crema direttamente dentro la pentola. Mescolate benissimo e procedete all’imbottigliamento. Fatelo riposare qualche giorno in freezer prima di servirlo.
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