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Per evitare la noia di queste settimane chiusi in casa, si possono fare diverse attività, sia da soli che in famiglia. Fra le preferite dagli italiani c’è sicuramente la cucina. Molti, infatti, stanno approfittando di tutto questo tempo libero per sperimentare nuove ricette.
Benedetta Rossi di Fatto in Casa da Benedetta, una delle food blogger italiane più famose e seguite al mondo, ha pubblicato tante ricette facili di liquori e creme da fare in casa. Per il procedimento completo, cliccate sulla ricetta che vi interessa:
6. Limoncello
- La buccia esterna di 5/6 Limoni non trattati (importante usare solo la parte gialla)
- 500ml di Alcool Buongusto
- 400g di zucchero
- 500ml di acqua
Lavate benissimo le bucce dei limoni, tagliatele cercando di non prendere la parte bianca (la parte più amara), mettete le bucce in un vaso a chiusura ermetica e aggiungete anche l’alcool. Chiudete e lasciate macerare dai 7 ai 10 giorni, ricordandovi di scuoterli ogni giorno. Trascorsi i giorni di riposo, cominciate con la preparazione del limoncino: in un pentolino versate lo zucchero e l’acqua. Mettete sul fuoco e mescolate finché lo sciroppo non sarà pronto, poi spegnete e aspettate che si raffreddi completamente. Una volta freddo, unite allo sciroppo l’alcool all’interno del vaso, filtrandolo con un colino. Mescolate bene, imbottigliate (magari con l’aiuto di un imbuto) e fatelo riposare per un paio di settimane al fresco e buio.
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