Il percorso compiuto da Peppe Zullo negli ultimi 2 mesi, tra una visita al Consolato di Russia e la sua partecipazione ad Expo 2015, è la testimonianza di un impegno instancabile, da parte del cuoco pugliese, per valorizzare la Puglia e i suoi prodotti in tutti gli eventi di cui è stato protagonista. Oggi, mercoledì 24 giugno, dalle ore 21:00, il nostro chef sarà su LaEffe, canale 50. Un’intera puntata di RED – Read Eat Dream, in un particolare focus sui grandi cuochi italiani, racconterà i luoghi, la storia e il genio del cuoco contadino che ha trasformato un angolo di Orsara di Puglia in un piccolo-grande paradiso con l’orto, le cantine, i ristoranti e il bosco di Villa Jamele.
Inoltre Peppe Zullo, ad Expo, dall’1 al 31 maggio, ha gestito il Ristorante Puglia, uno dei 20 ristoranti regionali del Padiglione Eatlay nei quali, all’Esposizione Universale, visitatori da tutto il mondo hanno potuto assaporare il meglio della cucina italiana.
“Da parte mia – ha detto Peppe Zullo -voglio ringraziare i miei collaboratori. Insieme abbiamo fatto un lavoro straordinario per qualità e numeri. È un piacere ringraziare anche lo staff del Padiglione Eataly per la professionalità e la cortesia che ha dimostrato dando supporto al nostro impegno. La scelta di puntare sul grano arso è stata apprezzata dalle migliaia di persone che sono venute a gustare il nostro menù”. “Ciò che più mi ha fatto piacere – ha aggiunto Zullo – è che molte coppie di sposi che hanno celebrato a Orsara, a Villa Jamele, il giorno più importante della loro vita, sono venute a Milano, per far gustare anche ai loro figli i piatti che abbiamo preparato”.
L’esperienza del cuoco orsarese all’Expo di Milano continuerà nei prossimi mesi. I 31 giorni durante i quali lo chef della Daunia ha rappresentato la cucina pugliese all’Esposizione Universale di Milano sono stati forieri di contatti, partecipazioni a convegni, cooking show ed eventi pubblici. “Con i nostri sapori, abbiamo rappresentato tutta la Puglia – ha affermato lo chef orsarese – Abbiamo promosso tutta la regione, i migliori prodotti della nostra terra, anche attraverso un’attenzione e un interesse molto rilevanti da parte dei mass media. Abbiamo avuto un grande ritorno di immagine grazie all’interesse che le testate giornalistiche hanno riservato al nostro lavoro e alla nostra terra. È stato un modo per continuare il lavoro che facciamo da anni, quello di valorizzare concretamente la cultura e la storia della dieta mediterranea, del cibo che coniuga gusto e salute. Esserci riusciti, ci riempie di gioia e ci restituisce nuovo entusiasmo”.
