Sette sindaci si sono sfidati a colpi di padella per la terza edizione di “sindaci ai fornelli”. La gara di cucina, giunta alla sua terza edizione, è presente nel cartellone di “Capurso Cultura Estate” e utilizza l’originale format, ideato dal giornalista gastronomo Sandro Romano, conduttore della serata.
L’evento è organizzato dall’associazione culturale La Compagnia Della Lunga Tavola con la collaborazione del Comune ospitante, l’egida dell’Accademia Italiana Gastronomia Storica e della Nazionale Italiana Cuochi, e utilizza l’originale format, ideato dal giornalista gastronomo Sandro Romano, che, passando da una edizione all’altra, si è evoluto nei meccanismi del “gioco” e arricchito di significati, contenuti e personaggi.
I primi cittadini, vestiti con un insolito grembiule e senza la fascia tricolore d’ordinanza, hanno partecipato a una staffetta tra i fornelli. Mescolati con i concorrenti in formazioni di 4 coppie e con il supporto di 2 chef, gli aspiranti cuochi si sono avvalsi dell’aiuto di piastre a induzione e attrezzature professionali per preparare la loro “ricetta impossibile”.
La gara a tempo, in vero stile televisivo, prevedeva la realizzazione di una ricetta creata con una vasta scelta di materie prime a disposizione degli sfidanti, osservati da ben tre giurie: tecnica, al femminile e popolare. Alla fine, a stabilire la graduatoria e l’accoppiata vincente saranno le tre Giurie (Tecnica: Pino De Luca, Maria Cicorella, Nazario Biscotti, Luigi Stamerra, Mario Musci; Rosè: Francesca De Leonardis, Titti Dell’Erba, Simona Giacobbi, Kim Phillips, Katia Filannino; Popolare: cittadini scelti fra il pubblico).
Tra gli ingredienti scelti dai partecipanti, i prodotti della tradizione pugliese, dalla marmellata di cipolle rosse ai funghi cardoncelli, fino al pesce fresco e alla pasta di grano duro. Nella dispensa assegnata a ogni postazione, non poteva mancare ovviamente l’olio extravergine d’oliva.
E ad aggiudicarsi il titolo di chef della serata, il padrone di casa, il sindaco di Capurso Francesco Crudele.
