Un’impresa straordinaria. Accostare i vini bianchi altoatesini a quelli pugliesi. Eppure si può. Lo faranno due enologi, con tanto di analisi e spiegazione degli esperti, giovedì 31 marzo all’Hotel Hi in via don Guanella alle 20,30. L’evento, che prevede anche un servizio di finger food, è stato organizzato dall’Ais e si intitola Due valli a confronto – Valle d’Itria e Valle Isarco.
Protagonisti dell’iniziativa sono Lino Carparelli, da tempo impegnato in progetti a sostegno dei bianchi di qualità pugliesi, che illustrerà le caratteristiche dei vini, tutti in purezza, della valle d’Itria (Verdeca, Bianco d’Alessano e Minutolo), mentre la docente Ais Agnese Di Noia presenterà i vini della Valle Isarco Gewurztraminer, Kerner e Gruner.
La novità sta nel paragonare vini molto diversi tra loro, realizzati in contesti territoriali e climatici quasi opposti. L’Alto Adige è l’habitat naturale dei vini bianchi, agevolati da una significativa escursione termica, la Puglia invece col suo sole e la sua terra meno umida produce vini bianchi dal sapore diverso, ma altrettanto interessante.
Lino Carparelli si è distinto negli ultimi anni per il suo lavoro di recupero e valorizzazione dei vecchi vitigni a bacca bianca della Valle D’Itria, il territorio compreso tra le province di Bari, Brindisi e Taranto, che include località come Locorotondo e Cisternino. Carparelli presenterà nel corso della serata il progetto Alture, la nuova linea realizzata in partnership con Cantine Paolo Leo e messa in produzione dal 2015, che mira a far conoscere le potenzialità di vitigni meno noti che crescono in aree collocate in alta collina. Parteciperà all’iniziativa anche l’enologo Nicola Leo, che affianca Lino Carparelli nella realizzazione della linea Alture.
