Ha preso il via questa mattina “Extravergine in Puglia”, la manifestazione organizzata da Coldiretti e Cea “Posidonia”, per un confronto fra le più importanti aziende produttrici di olio extravergine di oliva, capofila nella promozione dell’intero comparto agroalimentare.
La prima tappa di un percorso di tre giornate è partita da Lecce, dove le riconosciute proprietà salutistiche della cucina mediterranea sono state affidate ai giornalisti e agli operatori locali della comunicazione.
Nella suggestiva cornice del Chiostro dei Teatini, al centro della città, 20 giornalisti, con altrettanti chef alle spalle, si sono affrontati in una sfida ai fornelli. In un tripudio di cipolle, peperoni e soffritti dai profumi invitanti, gli improbabili cuochi hanno dato vita all’iniziativa leccese dall’eloquente titolo di “Penne al dente”.
Una giuria attenta ha assaggiato, valutato e alla fine premiato il piatto più talentuoso, realizzato con gli ingredienti rigorosamente locali, forniti da “Campagna Amica” di Coldiretti e confezionato dalle parole, scritte e “speakerate” del giornalista improvvisato.
«Le finalità di questa iniziativa sono sicuramente quelle di stare insieme e divertirsi – ha commentato Pantaleo Piccinno, presidente della sezione leccese di Coldiretti – Però non è tutto. Perchè riteniamo che per la promozione dell’agroalimentare siano strategici i prodotti di qualità e in particolare l’olio extravergine italiano e pugliese di alta qualità. Ma la strategia passa anche attraverso la condivisione con i comunicatori che ci devono mettere un po’ più di cuore su questi temi e con i cuochi che devono diventare straordinari ambasciatori per la valorizzazione di questi nostri prodotti».
La manifestazione è stata presentata e condotta da Pierpaolo Lala.
