Una Sagra continua lungo tutto l’arco dell’anno, tanti eventi per promuovere le realtà enogastronomiche della realtà di Sammichele, paese noto soprattutto per la “zampina”, e soprattutto l’idea di un coupon e di un progetto, “1 su 4 ce la fa” che intende promuovere tutte le attività gastronomiche del paese.
Questo il progetto della locale Pro Loco che, con queste iniziative (unite a tante altre di carattere culturale, da ultimo un concorso nazionale di poesia) punta a promuovere la storia, le tradizioni, la cultura e le peculiarità agricole e gastronomiche locali.
Nel prossimo fine settimana, 13 e 14 giugno, è la volta di “Sammichele in Sagra – speciale Festa della Ciliegia”, protagonista assoluta sarà la Ciliegia, in quanto prodotto maggiormente coltivato dagli agricoltori di Sammichele, forza trainante della civiltà contadina.
“Anche questa volta torniamo a ribadire – sottolinea il presidente della Pro Loco Silvestro Tateo – che una Sagra non può essere una festa fine a se stessa, che possa durare soltanto uno o due giorni al massimo; le Pro Loco, da statuto, si occupano del turismo e della promozione locale, e questo impegno deve permanere durante tutto l’anno: ridurlo ad un breve periodo temporale sarebbe come riportare una Pro Loco al ruolo di Agenzia Eventi”.
La Festa della Ciliegia è stata ideata e sviluppata in tre momenti: presagra, sagra e postsagra.
Nel periodo presagra è stato molto investito nel progetto “Tutti a ciliegie” (Laboratorio didattico tra i ciliegeti”. In linea con le proprie direttive, ed in collaborazione con la Cooperativa Iris, sono stati portati a Sammichele oltre 750 studenti provenienti da tutta la Puglia. Durante queste giornate alle scolaresche è stato spiegato, teoricamente e praticamente, quella che è la filiera produttiva delle ciliegie, immergendo i ragazzi nella civiltà contadina: alla lezione didattica in masseria, tra querce e balle di fieno ha fatto seguito la reale raccolta del frutto nei ciliegeti, raggiunti dopo una passeggiata tra muretti a secco ed aneddoti della tradizione. Al termine della merenda a base di prodotti locali e giochi a tema, i partecipanti sono stati condotti al mercato ortofrutticolo, dove hanno assistito allo stoccaggio ed alla compravendita del prodotto.
Sagra. Anche quest’anno sono stati organizzati diversi eventi gratuiti. Sabato 13 ci saranno venditori di ciliegie locali, sbandieratori di Grumo Appula, un vasto mercato dell’artigianato e delle pulci, una estemporanea fotografica e, in collaborazione con l’Osservatorio Astronomico, telescopi puntati su Giove e Saturno. Di sera poi il concerto della Tribute Band di Jovanotti “Penso Positivo”. Domenica 14 giugno invece tutto sarà ristretto al tipico “Festino sammichelino”, antica tradizione di ballo e maschere carnascialesche, per l’occasione portato in piazza.
Postsagra. Dalla sagra partirà un progetto ambizioso della Pro Loco, in collaborazione con quasi tutte le attività gastronomiche di Sammichele, con il chiaro obiettivo di migliorare l’offerta giornaliera turistica. Il progetto si chiama “1 su 4 ce la fa”, partirà sabato prossimo e si concluderà il 15 dicembre 2015. E’ stato redatto un pieghevole informativo con cenni storici, piantina del paese ed elencate le 14 attività ristorative promotrici dell’iniziativa al fianco della Pro Loco, Le attività hanno investito aderendo a questo progetto di accoglienza che prevede di offrire una cena gratuita per ogni gruppo di 4 persone munite del pieghevole.
Sarà possibile, dunque, fruire di una cena gratis ogni 4 persone una sola volta in ognuna delle 14 attività aderenti, in maniera da creare un circuito che coinvolga tutti gli esercenti. Il pieghevole, stampato in 3000 esemplari, sarà consegnato gratuitamente a chiunque ne faccia richiesta.
“Devo fare – prosegue Tateo – il plauso mio personale e quello di tutta la Pro Loco alle Bracerie e Ristoranti di Sammichele per aver messo in campo un progetto unico e solidale al fine di promuovere l’eccellenza della nostra gastronomia in maniera compatta ed entusiasta”.
