Dalle olive all’olio, a Sannicandro di Bari l’appuntamento di Murgia Enjoy

Con l’avvio della raccolta delle olive, entra nel vivo una delle stagioni più importanti per l’agricoltura pugliese e per una delle sue eccellenze più rappresentative: l’olio extravergine di oliva.

Proprio in questo periodo, l’associazione culturale Murgia Enjoy, da sempre impegnata nella promozione del territorio murgiano e nella valorizzazione delle sue eccellenze, propone la settima edizione di “Dalle olive all’olio”, in programma domenica 8 novembre 2026, dalle ore 9:00 alle ore 13:00 circa, a Sannicandro di Bari.

L’iniziativa nasce con l’obiettivo di far conoscere più da vicino il percorso che conduce dalle olive all’olio, consentendo ai partecipanti di scoprire le tecniche di lavorazione, le caratteristiche qualitative e le proprietà di un alimento sano e fondamentale nella tradizione gastronomica mediterranea.

Già nelle precedenti edizioni, realizzate in diverse località, Murgia Enjoy ha accompagnato i partecipanti alla scoperta di questo prezioso prodotto, riscuotendo interesse e apprezzamento.

Le ricerche condotte sul territorio e, soprattutto, l’eccellente qualità dell’olio acquistato nelle precedenti edizioni dai partecipanti, che hanno potuto beneficiare di condizioni economiche particolarmente vantaggiose, hanno convinto i soci a scegliere nuovamente il Frantoio “Il Sannicandrese” (Oleificio Cooperativo Coltivatori Diretti Soc. Coop.)

Una realtà che produce olio extravergine di oliva da oltre 50 anni, mantenendo, come recita il suo slogan, “lo stesso impegno e le stesse olive, frutto dei secolari ulivi di Sannicandro di Bari”.

Il programma prevede un’escursione nelle campagne sannicandresi, per ammirare gli ulivi secolari che i nostri avi hanno piantato e custodito, seguita da una visita guidata all’interno del frantoio. Qui il Presidente, gli amministratori e gli operatori della cooperativa illustreranno le diverse fasi della lavorazione, dalla molitura all’estrazione, approfondendo gli accorgimenti necessari per ottenere un olio extravergine di qualità e preservarne le preziose caratteristiche organolettiche e nutrizionali

Un’occasione per comprendere anche l’importanza di una corretta lavorazione delle olive e della tempestività della loro molitura, fattori determinanti per la qualità del prodotto finale.

I partecipanti potranno inoltre acquistare o prenotare direttamente in frantoio l’olio extravergine di oliva, usufruendo di uno SCONTO riservato ai partecipanti all’iniziativa. L’attività, già documentata dall’emittente televisiva TeleNorba, si concluderà con una DEGUSTAZIONE GRATUITA, durante la quale sarà possibile apprezzare le caratteristiche e la qualità dell’olio prodotto dal frantoio.

Ai partecipanti sarà inoltre distribuito gratuitamente materiale informativo del Parco Nazionale dell’Alta Murgia. Sono previsti gadget per chi presenterà la propria tessera Decathlon e cappellini offerti dallo sponsor Combivox, destinati ai soci e a coloro che hanno già preso parte alle iniziative di Murgia Enjoy.

Il luogo d’incontro sarà comunicato in risposta alla prenotazione.

Come da consolidata consuetudine, al termine dell’attività sarà possibile recuperare le energie usufruendo dei servizi delle attività convenzionate, che riserveranno ai partecipanti un trattamento particolare, con la possibilità di pranzare a partire da soli 9 € (bruschette, pasta al forno e coperto).

Per contenere l’impatto sull’ambiente e garantire a tutti un’adeguata assistenza durante l’attività, il numero dei partecipanti sarà limitato.

Per partecipare sono consigliate scarpe da trekking o da ginnastica, pantaloni lunghi, abbigliamento comodo e una scorta d’acqua.

La prenotazione è indispensabile e può essere effettuata inviando un messaggio WhatsApp al numero 328 3130450 dopo aver preso visione dei contenuto del sito www.murgiaenjoy.it .

L’iniziativa è consigliata da Radio Futura New Generation.