Una delle manifestazioni più caratteristiche e segnanti dell’estate salentina compie 25 anni. La Sagra della carne di cavallo (Sagra te la carne te cavaddhru) si tiene a Seclì, un piccolo comune dove la volontà dei propri abitanti, il sostegno degli amministratori locali, la capacità organizzativa della Pro Loco e delle associazioni, realizzano una grande festa di paese dove i cittadini si riversano nel meraviglioso centro storico per vivere le emozioni e aprono le porte ai visitatori esterni che lo considerano un momento da non perdere e da segnare sul calendario della propria estate o della propria vacanza (se si tratta di turisti). La sagra della carne di cavallo è, infatti, appuntamento fondativo della piccola comunità di Seclì, e quest’anno, nelle giornate del 22 e del 23 agosto nel centro storico caratterizzato dal bellissimo Palazzo Ducale, vedrà svolgersi la sua 25esima edizione, quella che segna un quarto di secolo.
Per presentare la 25esima edizione, si è tenuta ieri sera la conferenza stampa alla quale hanno partecipato il sindaco, Andrea Finamore, facendo gli onori di casa, che ha parlato dell’importanza dell’evento per la comunità e gli ospiti, sottolineando gli sforzi di tutti e dimostrandosi orgoglioso del traguardo raggiunto; la vice presidente del consiglio regionale, Loredana Capone, che ha sottolineato l’impegno della regione per le sagre e ha raccontato di come è giusto incentivare i piccoli borghi con le loro risorse e caratteristiche; il vice presidente della provincia di Lecce, Fabio Tarantino, ente patrocinante del quale ha portato il saluto, rimarcando la tradizione dell’appuntamento; e infine il presidente della Pro Loco, Giancarlo Scarlino, che, non senza un filo di emozione, ha raccontato tutto il dietro le quinte, tutti gli impegni che ci sono alla base di un evento così importante per una piccola comunità, giunto ad un’edizione così caratterizzante.
Alla fine della conferenza, si è tenuta anche una degustazione dei prodotti tipici che i visitatori andranno ad assaggiare nelle serate del 22 e del 23 agosto, con le instancabili cuoche e tutto il personale pronto ad accogliere migliaia di affamati e curiosi.
