La crema di caffè e l’espressino freddo sono dei must golosi tipici della bella stagione. E noi non vediamo l’ora di gustare questi sfiziosi dessert freschi in spiaggia o al bar. Nel frattempo, però, potremmo provare queste semplici ricette per farli in casa. Il risultato è sorprendentemente simile a quelli del bar. Provare per credere.
1. Crema di caffè (senza panna)
gli ingredienti sono:
- 150 g di zucchero a velo
- 200 ml di acqua fredda da frigo
- 15 g di caffè solubile
Procedimento:
Come si sente nel video di “Le ricette della nonna“, versate in una ciotola il caffè solubile, lo zucchero a velo e l’acqua e montate con una frusta elettrica per circa 2 o 3 minuti, fino a che non otterrete un composto spumoso e denso. La crema è subito pronta per essere mangiata, altrimenti conservatela in frigorifero.
2. Espressino freddo
gli ingredienti sono:
- 400 ml di panna già zuccherata ben fredda
- 1 tazzina di caffè freddo (con o senza zucchero, a seconda dei gusti)
Procedimento:
Come si sente nel video di “Uccia 3000“, basta montare in una ciotola la panna e incorporare un po’ alla volta il caffè. Quando il composto diventa denso è pronto per essere mangiato.
3. Crema di caffè in bottiglia
gli ingredienti sono:
- 2 tazzine di caffè freddo non zuccherato
- 1 cucchiaio di nutella
- 40 g di zucchero a velo
- 300 ml di panna da montare già zuccherata ben fredda
- una bottiglia vuota
Procedimento:
Come si sente nel video di “Uccia 3000“, mettete le 2 tazzine di caffè freddo in una ciotola e fate sciogliere la nutella e lo zucchero a velo. In una bottiglia vuota versate la panna e aggiungete il caffè con lo zucchero e la nutella. Chiudete e agitate la bottiglia per 3 minuti al massimo per evitare che si smonti. La crema è pronta da servire.
