Domani 31 luglio a Bitonto si celebrerà un matrimonio d’eccezione: la focaccia bitontina sposerà la cipolla rossa di Acquaviva delle Fonti. L’occasione sarà data dal Galà della Focaccia, organizzato dal Parco delle Arti in collaborazione con il Nuovo Gal Fior d’Olivi, offrirà la degustazione dei prodotti tipici della cucina bitontina e della tradizione Acquavivese.
Il Galà della Focaccia vedrà quindi, oltre al gradito ospite la “cipolla rossa”, anche i forni medioevali presenti tra i vicoli della città vecchia. Si tratta dei tipici forni in pietra che riescono a raggiungere temperature di 800 gradi.
A presentare stamattina il connubio sono stati i due sindaci: Michele Abbaticchio, padrone di casa e Davide Carucci, ospite della manifestazione.
